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On ne présente plus les fameux Oméga 3, acides gras polyinsaturés aux nombreuses vertus santé. Mais ce que l'on sait moins, c'est que ces composés permettent de prévenir un certain nombre d'affections, dont le dénominateur commun est l'inflammation. Zoom sur une propriété méconnue.
Mais pourquoi est-il si important de lutter contre l'inflammation ? Tout simplement car celle-ci est impliquée dans de nombreuses maladies.
On retrouve l'inflammation dans le cerveau d'un patient touché par une maladie d'Alzheimer, au sein des lésions de psoriasis, dans l'intestin d'une personne souffrant d'une maladie de Crohn (une maladie chronique inflammatoire), sur des articulations vieillissantes, dans les problèmes cardiovasculaires, etc.
Les oméga 3, en luttant contre ce processus inflammatoire, jouent ainsi un rôle important. C'est d'ailleurs pour les maladies cardiovasculaires (ou l'on constate une inflammation de la paroi des artères) et notamment en prévention secondaire d'un infarctus du myocarde, que les Oméga 3 ont fait pour la première fois la preuve de leur efficacité.
Le risque d'un nouvel infarctus est réduit de moitié si l'on mange deux fois par semaine du poisson gras et le risque de mort subite divisé par 5. Ce bénéfice est identique quel que soit le pays, indépendamment donc de la génétique de l'individu.
On a observé également que manger du poisson gras au moins deux à trois fois par semaine permettait de diminuer de moitié le risque de développer une maladie d'Alzheimer. Néanmoins, il faut reconnaître les effets des Oméga 3 sont plus difficiles à mettre en évidence pour le psoriasis, la maladie de Crohn et les maladies ostéo-articulaires parce qu'il existe dans ces cas de grandes différences selon les populations.
En attendant des études d'intervention (plus "robustes" scientifiquement), il est prématuré de conseiller les Oméga 3 comme remède universel de toutes les inflammations. Mais il est clair que des apports suffisants en oméga 3 sont l'une des clés pour préserver son capital santé !
Dr Brigitte Blond
Merci au Dr Jean-Marie Bourre, nutritionniste et membre de l'Académie de Médecine, auteur de "La nouvelle diététique du cerveau" et de "La vérité sur les Oméga 3" aux Editions Odile Jacob.
33% d'EPA et 22% de DHA
Composition (pour une capsule) :
Huile de Poisson hautement concentrée en Oméga3 (500mg)
Capsule Gélatine de Poisson et Glycérine (200mg)